كشفت أخصائية التغذية نونا أوزيريانسكايا، أنه من أجل تقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدم، يجب أن يحافظ الناس على نمط حياة صحي ومتوازن.
وأضافت أوزيريانسكايا، أن من يستهلك غالبًا أطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة، الموجودة في المشروبات السكرية والسمن والكعك والبسكويت والحلويات والأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة، يزيد لديه خطر الإصابة بجلطات الدم.
وأكدت الأخصائية على ضرورة تجنب الزيوت المهدرجة والمعالجة، بسبب آثارها الصحية السلبية، موضحةً أنها قد تؤدي إلى نتائج صحية كارثية.
وتوجد هذه الأنواع من الزيوت بشكل شائع، في الأطعمة فائقة المعالجة المليئة بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. والزيوت المهدرجة هي زيوت كانت أصلًا سائلة، وخضعت لعملية تسمى “الهدرجة” لتحويلها إلى صلبة، عن طريق إضافة ذرات الهيدروجين إليها.
والزيوت المهدرجة تنوجد أيضًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة، من السمن والأطعمة المقلية إلى مبيضات القهوة، التي تمهد الطريق لجلطات الدم وغيرها من المشاكل الصحية.
