كشف أمين سر نقابة القصابين وتجار المواشي الحيّة ماجد عيد عن تراجع كبير في استهلاك لحوم الأبقار الحيّة في لبنان، مشيرًا إلى انخفاض معدل الذبح اليومي من نحو 500 رأس إلى حوالى 200 رأس فقط.
وأوضح عيد، في بيان، أن هذا التراجع يعود إلى انخفاض الطلب بشكل ملحوظ، لا سيما في مناطق الجنوب والضاحية الجنوبية والبقاع، بالتزامن مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحيّة، ما دفع اللبنانيين إلى تقليص استهلاك اللحم الأحمر.
في المقابل، طمأن إلى أن الكميات المتوافرة من الأبقار في الأسواق المحلية لا تزال كافية لفترة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين، في حال استمر معدل الذبح على وتيرته الحالية.
وعن الأسعار، لفت عيد إلى أن لحوم الأبقار الحيّة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا من مصادرها، نتيجة التضخم العالمي الذي سبق الحرب الدائرة في المنطقة، والذي طال معظم السلع الأساسية، خصوصًا اللحوم.
وأشار إلى أن أسعار اللحوم الأوروبية ارتفعت بنحو ضعفين ونصف، مقابل ارتفاع أسعار اللحوم البرازيلية بنحو الضعفين، ما انعكس مباشرة على السوق اللبنانية.
وأضاف أن هذا الواقع دفع إلى الإحجام عن استيراد اللحوم الأوروبية في لبنان ومعظم دول البحر المتوسط، والاستعاضة عنها بالأبقار الحيّة المستوردة من البرازيل، في محاولة للحد من كلفة الاستيراد وتأمين بدائل أقل كلفة.
