بلغ الإنتاج العالمي للعسل نحو 1.9 مليون طن عام 2023، بحسب تقديرات منظمة الأغذية والزراعة العالمية الـ”فاو”.
ويقدّر حجم سوق العسل العالمي بنحو 9.73 مليارات دولار أميركي عام 2024، مع توقعات ببلوغه 15.18 مليار دولار بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.72%، وفقًا لتقديرات مجموعة “إي إم إيه آر سي”.
تتصدر الصين قائمة المنتجين بنحو 500 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل ربع إنتاج العالم، وتليها تركيا التي تنتج 115 ألف طن.
وفي ما يلي ترتيب أكبر 10 دول منتجة للعسل الطبيعي عام 2023 بحسب منظمة الأغذية والزراعة العالمية (فاو):
• الصين: 518.5 ألف طن
• تركيا: 115 ألف طن
• إثيوبيا: 84.6 ألف طن
• إيران: 80.4 ألف طن
• الأرجنتين: 73.4 ألف طن
• الهند: 71 ألف طن
• روسيا: 64.5 ألف طن
• البرازيل: 64.2 ألف طن
• المكسيك: 58 ألف طن
• أوكرانيا: 58 ألف طن
أما بالنسبة لتصدير العسل، فتحتل الصين أيضاً المرتبة الأولى وهي تصدّر ما قيمته 265 مليون دولار وتليها نيوزيلندا بقيمة 250 مليون دولار، بحسب تقديرات البنك الدولي، بينما تغيب تركيا من قائمة أكبر المصدرين، مما يعني أنها تستهلك القسم الأكبر من إنتاجها.
وفي ما يلي ترتيب أكبر 10 دول مصدّرة للعسل الطبيعي في العالم عام 2024 بحسب بيانات البنك الدولي مقدّرة بالدولار الأميركي:
• الصين: 265 مليون دولار
• نيوزيلندا: 250.7 مليون دولار
• الهند: 179.8 مليون دولار
• الأرجنتين: 170.8 مليون دولار
• أوكرانيا: 167 مليون دولار
• ألمانيا: 116.1 مليون دولار
• إسبانيا: 103.2 ملايين دولار
• البرازيل: 100.6 مليون دولار
• هنغاريا: 85.3 مليون دولار
• بلجيكا: 55 مليون دولار
أما بالنسبة للدول المستوردة للعسل، فتحتل الولايات المتحدة الأميركية المرتبة الأولى، وتليها ألمانيا، وتظهر الدول العربية في لائحة المستوردين حيث تحتل السعودية المرتبة السابعة في العالم.
في ما يلي ترتيب بأكبر 10 دول مستوردة للعسل الطبيعي في العالم عام 2024 بحسب لبيانات البنك الدولي مقدّرة بالدولار الأميركي:
• الولايات المتحدة: 650.2 مليون دولار
• ألمانيا: 234 مليون دولار
• اليابان: 137 مليون دولار
• المملكة المتحدة: 123 مليون دولار
• فرنسا: 110.4 ملايين دولار
• إيطاليا: 78.6 مليون دولار
• السعودية: 68.7 مليون دولار
• إسبانيا: 66.3 مليون دولار
• بلجيكا: 56.5 مليون دولار
• هولندا: 54.5 مليون دولار
وبينما تحضر بعض الدول العربية في لوائح كبار مستوردي العسل، فإنها تغيب عن لوائح منتجي العسل الكبار في العالم.
وفي ما يلي ترتيب أكبر 5 دول عربية منتجة للعسل الطبيعي عام 2023 وفقا لأحدث بيانات منظمة الـ”فاو”:
• المغرب: 8 آلاف طن
• الجزائر: 6 آلاف طن
• مصر: 4.2 آلاف طن
• سوريا: 3.85 آلاف طن
• تونس: 3.74 آلاف طن
ولأن إنتاج الدول العربية من العسل لا يكفي أسواقها المحلية، فإنها تعتمد بشكل كبير على استيراد كميات كبيرة لتعويض النقص، وإن بنسب متفاوتة. وتحتل السعودية المرتبة الأولى عربياً في استيراد العسل، ويليها لبنان ثم مصر، وإن بفارق كبير عن السعودية.
وفي ما يلي ترتيب أبرز 3 دول عربية مستوردة للعسل الطبيعي في العالم عام 2024 بحسب بيانات البنك الدولي مقدّرة بالدولار الأميركي:
• السعودية: 68.7 مليون دولار
• لبنان: 877.5 ألف دولار
• مصر: 392.8 ألف دولار
