يسعى الناس حول العالم للحفاظ على نضارة بشرتهم ومكافحة التجاعيد، ومع تراجع إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم مع التقدم في العمر، بدأ كثيرون يبحثون عن مصادر جديدة لتحفيز هذا البروتين الحيوي بعيداً عن الكريمات الباهظة والمكملات الصناعية.
ومن بين أبرز الاكتشافات الحديثة، يبرز قنديل البحر كـ”كنز بحري” لمكافحة الشيخوخة، إذ يُعتبر من الأطعمة التقليدية في شرق آسيا ويحتوي على نسبة عالية من الكولاجين تساهم في شد البشرة والحفاظ على مرونتها.
ويقول الدكتور راج داسغوبتا، أخصائي الطب الباطني، إن تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين “قد يكون أكثر فعالية من الكريمات الموضعية”، إذ يمتص الجسم الأحماض الأمينية الناتجة عن هضمه ويستخدمها في بناء الأنسجة الجديدة.
كما يُعد مرق العظام ونخاعه من أبرز “إكسير الجمال الطبيعي”، إذ يحتوي على كميات وفيرة من الكولاجين والمعادن. ويُحضّر بغلي العظام لساعات طويلة مع الخضار والخل، ويُعرف بفوائده الجمالية والغذائية الكبيرة، فيما توقعت تقارير أن تصل قيمة سوقه إلى 2.8 مليار دولار عام 2034 مدفوعة باتجاهات التغذية الصحية.
ورغم فوائد هذه الأطعمة، يؤكد الخبراء أن الكولاجين وحده لا يكفي للحفاظ على شباب البشرة، بل يجب اتباع نمط حياة متوازن يشمل شرب الماء بانتظام، وتناول فيتامين (C)، واستخدام واقٍ من الشمس يوميًا.
