دعت منظمة الصحة العالمية في لبنان إلى” التزام القواعد الأساسية لسلامة الغذاء، واتخاذ تدابير إضافية خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف، والتي تزامنت مع زيادة ملحوظة في حالات التسمم الغذائي “.
وأكدت المنظمة أن “سوء حفظ وتخزين الطعام، إلى جانب الانقطاعات المتكررة في التيار الكهربائي، يسهمان بشكل كبير في تفاقم هذه الظاهرة، مما يستدعي تعزيز الوعي المجتمعي”.
وعليه نشرت منظمة الصحة العالمية سلسلة إجراءات وارشادات للوقاية.
