تخزين البصل والثوم في الثلاجة يؤدي إلى تلفهما بسبب الرطوبة الزائدة والبرودة الشديدة، هذا يمكن أن يؤدي إلى جعلهما طريين أو حتى متعفنين.
نصائح لتخزين البصل والثوم بشكل صحيح:
-استخدام أكياس ورقية: ثقب الأكياس الورقية من الجوانب باستخدام مثقاب لضمان تدوير الهواء بشكل جيد حول البصل والثوم.
-التخزين في مكان بارد ومظلم: إبقاء البصل والثوم في مكان مظلم وبارد مثل خزانة المطبخ أو الغرفة الباردة لأن الضوء قد يؤدي إلى تلفهما .
-تجنب وضعهما بجانب البطاطا: تفرز البطاطا غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يسرع من تلف البصل والثوم، من الأفضل تخزينهما بشكل منفصل.
-الاحتفاظ بالهواء المتدوير: يجب أن يدور الهواء حول البصل والثوم في الأكياس الورقية المثقوبة للحفاظ على نضارتهما.
