الجريدة ـ لبنان
نشر الباحث المصري والمؤرخ السياسي حسام الحريري، وثيقة لوصفة طبية كُتبت بالقاهرة عام 1200، وهي بخط يد الطبيب والفيلسوف اليهودي الشهير موسى بن ميمون الذي اشتهر بكونه الطبيب الشخصي للقائد صلاح الدين الأيوبي.
ودُونت الوثيقة باليهودية العربية، وتتناول وصفة طبية، عبارة عن خليط من الغلوكوز وعصير الليمون والنعناع الأخضر ومواد أخرى.
وكان أوصى ميمون أيضا من خلال الوثيقة، بتجنب التمور غير الناضجة، والعنب، واللوز الأخضر، والخروب، والفاصوليا الخضراء، والجزر، والخل، كما أوصى المريض في الحالة المرضية موضوع التوصية، بتناول الزبيب، والفستق، والتين، والمكسرات.
وتمت ترجمة نص الوثيقة على النحو الآتي:
“سكر أوقية جاروي (كلمة عبرية: مُثَار) تحل بماء حار، ويعصر عليهما ماء ليمونتين ويشرب فاترا للقيء، وبعد القيء بساعة، ويلعق أوقيتين شراب ليموا (ليمون) وسكنجبين (شراب فارسي مكون من عسل وخل). بقلوب رياحين ترنجلي “ديكي بالعبري، يقصد الريحان الملكي، وقلوب نعناع “قلب بمعنى ورقة” أخضر ويحذر أكل الطّلْع، والنبق واللوز الأخضر والخرنوب والباقلي “الأخضر والجزر وكل طعام يدخله قلقاس، ويتنقل بالزبيب والفستق والتين والجوز خاصة”.
