حذر عالم السموم الروسي البروفيسور ميخائيل كوتوشوف، من مخاطر استخدام ورق الألمنيوم في طهي الطعام، مشيراً إلى أنه يتسبب باضطراب عمل الغدة الدرقية والسمنة وحتى السرطان وأمراض أخرى.
وأوضح البروفيسور أن ورق الألمنيوم يحتوي على مواد شبيهة بالهرمونات، يمكن أن تسبب اختلال التوازن الهرموني في جسم الإنسان، فعند دخول هذه المواد الكيميائية إلى جسم الإنسان “تتنكر” كهرمونات أنثوية ـ هرمون الاستروجين، وعندما تتراكم تؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني في جسم الإنسان.
وجزم كوتوشوف الضرر الذي يلحق هذا الورق لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألمنيوم تصل إلى 90 بالمئة، العنصر الذي يمكن أن يتراكم في الكلى والغدة الدرقية والدماغ ويسبب أمراضاً مختلفة.
