حذّرت وزارة الزراعة من انتشار منتجات غذائية تُسوَّق على أنها مشتقات حليب، في حين أنها تحتوي في الواقع على زيوت نباتية مصنّعة بدلًا من الحليب الطبيعي، مؤكدة أن ذلك يشكّل خطرًا على الصحة العامة وسلامة الغذاء في الأسواق اللبنانية.
وأوضحت الوزارة أن هذه الظاهرة شهدت تفاقمًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، ما استدعى إصدار القرار رقم 728/1 بتاريخ 4 كانون الأول 2025، المتعلّق بتنظيم تعبئة وتوضيب وعرض الحليب ومنتجاته، بهدف ضبط تسويق هذه المنتجات والتمييز الواضح بينها وبين المحضّرات الغذائية المصنّعة بالزيوت النباتية.
وبيّنت الوزارة أن الحليب الطبيعي ومشتقاته تُعدّ مصدرًا أساسيًا للبروتينات والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لنمو العظام ودعم المناعة، لا سيما لدى الأطفال واليافعين، في حين أن المنتجات المصنّعة بالزيوت النباتية، ولا سيما زيت النخيل المهدرج، قد تشبه الأجبان والألبان في الشكل فقط، لكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية الحقيقية، وتحتوي على دهون مشبعة صناعيًا، إضافة إلى نكهات ومكثفات ونشويات، وتُباع عادة بأسعار منخفضة مقابل جودة غذائية متدنية.
ويفرض القرار 728/1 سلسلة إجراءات لحماية المستهلك، أبرزها اعتماد تسمية واضحة هي “مُحضّر غذائي بالزيت النباتي” ومنع استخدام أي عبارات أو صور توحي بأنها منتجات حليب، إضافة إلى الفصل بين منتجات الحليب والمحضّرات النباتية عند عرضها في نقاط البيع، ومنع إنتاج هذه المواد بعبوات كبيرة بهدف بيعها مقسّمة من دون بطاقة غذائية كاملة.
كما دعت وزارة الزراعة المستهلكين إلى قراءة الملصقات الغذائية بعناية والتأكد من المكونات قبل الشراء، والامتناع عن استهلاك المحضّرات النباتية كبديل عن الحليب الطبيعي، خصوصًا لدى الأطفال، وعدم شراء المنتجات التي تُباع دون بطاقة واضحة.
وأكدت التزامها بمراقبة الأسواق وتطبيق القرار، مشددة على أن الأرخص ليس دائمًا الأنسب، وأن الصحة لا تُقدّر بثمن.
