تعتبر حاسة التذوق جزءاً أساسياً من التجربة الغذائية، إذ تعكس مجموعة واسعة من النكهات التي يستمتع بها الفرد في الطعام. ويصل عدد حليمات التذوق في الفم إلى ما يصل إلى عشرة آلاف، مما يتيح اكتشاف مختلف النكهات، سواء الحلوة أو المالحة أو الحامضة أو المرة. وترسل براعم التذوق في الأفواه …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : النبيذ
فرنسا تدفع 200 مليون يورو للتخلص من آلاف ليترات النبيذ
قررت الحكومة الفرنسية التخلص من آلاف الليترات من النبيذ، بما قيمته 200 مليون يورو، في محاولة لمواجهة انخفاض الأسعار بعد تراجع الطلب في الأسواق على النبيذ الأحمر والوردي. ونظرا لكثرة الإنتاج، يضطر منتجوا النبيذ الفرنسيون إلى سحب منتجاتهم من الأسواق لأنها أصبحت متوفرة بشكل مفرط، حيث امتلأت المحلات وتراجعت الطلبات، …
أكمل القراءة »عند تناول الكحول بكثرة.. ماذا يحصل في الكبد؟
أعلنت الدكتورة ماريا أرابوفا، اختصاصية أمراض الكبد، أن الثمالة الشديدة (السكر) يُمكن أن تؤدي إلى توقف عملية التنفس. وتشير الإختصاصية، إلى أن الثمالة الشديدة تشكل خطورة على الصحة وحتى على الحياة، لذلك من دون مساعدة طبية من الصعب التعامل معها. وتضيف: إنّ أخطر ما يتعرض له الجسم هو تناول الكحول …
أكمل القراءة »