أرشيف الوسم : الشوكولاتة الداكنة

تكشف دراسة جديدة أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يقدم فوائد صحية غير متوقعة. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Food Bioscience، فإن مادة البوليفينول، وهي مادة كيميائية توجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني. الشيء المميز في البوليفينول هو …

كشف أكاديميون من جامعة كامبريدج، عن أغرب التقنيات التي اكتشفها العلماء، والتي يمكن أن تجعل الشخص يمتلك “ذاكرة خارقة”. 1- تناول الشوكولاتة الداكنة أظهرت دراسة أنّ مركّباً في الكاكاو يمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة وهو  “الفلافانول”، الذي يحمي من الشيخوخة الإدراكية ويعزّز الأداء المعرفي، وتدفّق الدم إلى الدماغ. وقام …