أرشيف الوسم : اطعمة

يشتهر كرنب البحر بكونه مادة غنية باليود ومفيد للغدة الدرقية، لكن ما هو غير معروف أنه من المصادر الغنية بالحديد أيضا. ويدرج كرنب البحر (الأعشاب البحرية) ضمن الأطعمة الفائقة العشرة الأوائل المحتوية على أكبر كمية من العناصر الغذائية في وجبة واحدة لأن تركيبته بالإضافة إلى اليود، غنية بالعناصر المعدنية المهمة، …

يواجه الكثير منا انتفاخ البطن بين الحين والآخر، وهي حالة ليست مقلقة، إلا أنها تسبب شعوراً مزعجاً. إذا لم يعد بإمكانك تحمل انتفاخ البطن المزعج، فيمكنك تناول واحدة من بين سبع فواكه يوصي بها أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في فلوريدا جوزيف سلهب، لتخفيف الضغط على البطن. كما اقترح الدكتور سلهب …

سلط أحد الخبراء الضوء على خطأ شائع يمكن أن يضيع جهودنا المبذولة في إنقاص الوزن. وأوضح خبير التغذية، لوك هانا، في حديث حول فقدان الوزن الصحيح على حسابه في “تيك توك” أنه “من أجل إنقاص الوزن، تحتاج إلى الحد من استهلاك السعرات الحرارية. لذلك عليك الحد من تناول الطعام خلال …

كشف الدكتور بافل إيسنبايف أخصائي تخفيض الوزن، عن بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بكميات معينة قبل النوم بفترة، ولا تسبب زيادة في الوزن. وقال الطبيب: “يخلق العشاء الثقيل فائضا يوميا من السعرات الحرارية، ما يؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك يجب البدء في اختيار العشاء المثالي بحجم حفنة أو حفنتين. ومن …

أوضحت الدكتورة سفيتلانا تروفيموفا رئيسة الجمعية الروسية لطب مكافحة الشيخوخة، دور البروتين في الحفاظ على شباب الجسم. وفقا للطبيبة، البروتين، مادة حيوية ضرورية لعمل الجسم بصورة طبيعية. فهو يساهم عمليا في جميع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. كما أنه مسؤول عن بناء واستعادة الأنسجة والأعضاء وكذلك تركيب الهرمونات. وتشير …

كشفت دراسة علمية أجراها علماء جامعة شيان جياو تونغ، أن تناول أطعمة غنية بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين В1 يقلل خطر الإصابة بقصور القلب. تشير مجلة PLOS ONE، إلى أن هذه الدراسة شملت 10766 شخصا، قدم كل منهم معلومات كاملة عن نظامه الغذائي، خضعوا جميعا للفحوصات المطلوبة …

تعتبر التغذية السليمة أمرًا حيويًا لصحة الأم والجنين، خلال فترة الحمل. توجد بعض الأطعمة التي يُنصح للنساء الحوامل بتجنبها لتجنب أي مخاطر قد تترتب عن تناولها. وتعتبر الأسماك ذات التركيز العالي للزئبق، مثل سمك التونا والقرش، من الأطعمة التي يجب تجنبها لاحتوائها على مستويات مرتفعة من المعادن الثقيلة التي يمكن …

أكدت الدكتورة أولغا بوكيريا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية، أنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته، خاصة عند تناول أدوية مختلفة. ووفقا لها، يعتبر البيض منتجا ممتازا للكبد لأنه يحتوي على الكولين متعدد الفيتامينات الذي ينظم مستوى الكولسترول. وتنصح الأخصائية لتنظيف الكبد وتحسين عمله بتناول الخضروات- …

كجزء من حملة التوعية بسرطان الثدي في شهر تشرين الأول الوردي، وزيادة الوعي حوله، تشير العديد من الدراسات إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد بمحاربة هذا المرض. وتركز هذه الدراسات على مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك: الخضراوات والفاكهة، والحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون. ففي دراسة نشرت، …

أثبت باحثون صينيون وبريطانيون دور الزنك في الوقاية من التهابات الأمعاء. ولفتت مجلة Nature Communications، إلى أن الباحثين أثناء هذه الدراسة صمموا نماذج صغيرة لأمعاء الإنسان والفئران من الخلايا الجذعية، واختبروا تأثير الزنك في مستقبل الأريل الهيدروكربوني (Aryl hydrocarbon receptor (AHR)، الذي يساعد الجسم على التفاعل مع المواد المغذية والمواد …