أرشيف الوسم : أفران الحطب

ألزمت سلطات مدينة نيويورك الأميركية المطاعم بالتخلي عن صناعة البيتزا في أفران الفحم، للتقليل من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي. ووفقاً لصحيفة “نيويورك بوست”، طورت إدارة حماية البيئة في مدينة نيويورك لوائح جديدة تطلب من المطاعم عدم استخدام الطريقة التقليدية للخبز في أفران الخشب والفحم لخفض انبعاثات الكربون …

أكمل القراءة »